Das Team vom Hann’s Kulinarium in Bad Hall
Hinter dem Hann’s Kulinarium in Bad Hall stehen wir zwei: Eva im Service und Tony am Herd. Und ja: „Hann’s“ kommt von unserem Nachnamen Hann – persönlich, familiär und genau so, wie wir auch kochen und gastgeben. Unsere Wege führten uns durch Österreich, Deutschland und Europa — bis wir unsere gemeinsame kulinarische Heimat in Bad Hall gefunden haben.
👩💼 Eva – Service & Gastgeberin
Geboren: 14.02.1991 in Rum (Tirol, Ö)
Aufgewachsen: im schönen Steyr
Eva absolvierte ihre Ausbildung zur HGA/ReFa in renommierten Betrieben wie dem ****Hotel & Restaurant Minichmayr und dem ****Hotel & Restaurant Christkindlwirt in Steyr.
Weitere Stationen führten sie nach Mayrhofen im Zillertal- ****Hotel Zillertalerhof und nach Arosa in der Schweiz- ****Hotel Altein und ****S Waldhotel Arosa . Dort vertiefte sie ihr Gespür für Gastfreundschaft, Organisation und Servicequalität.
Im Hann’s Kulinarium in Bad Hall sorgt Eva heute mit viel Herz, Humor und Überblick dafür, dass sich jeder Gast vom ersten Moment an willkommen fühlt.
👨🍳 Tony – Küchenchef
Geboren: 22.11.1986 in Erfurt (Thüringen, D)
Aufgewachsen: ab dem 10. Lebensjahr am Kaiserstuhl
Tony absolvierte seine Kochausbildung im ****Relais & Châteaux Hotel Schwarzmatt im Schwarzwald und sammelte anschließend internationale Erfahrung in der Schweiz-im 5*S Hotel Lenkerhof im Simmental, am Lago Maggiore im *****Hotel Eden Roc und im ***** Kulm Hotel & Alpin Spa in Arosa.
Dort entwickelte er seinen klaren Fokus auf ehrliche, hausgemachte Küche mit höchstem Qualitätsanspruch.
Heute bringt Tony seine gesamte Erfahrung in die Küche des Restaurants Hann’s Kulinarium in Bad Hall ein — regional gedacht und mit viel Liebe zum Detail.
🤝 Unsere gemeinsame Reise seit 2014
2014 kreuzten sich unsere Wege in Arosa — der Beginn unserer gemeinsamen Geschichte. Anfang 2015 zog es uns zusammen nach Irland, wo wir im *****The Europe Hotel&Resort weitere wertvolle Erfahrungen in der Gastronomie sammeln konnten.
2017 führte uns der Weg zurück nach Österreich. Mit E.T.'s Dschungel starteten wir in Steyr unser erstes gemeinsames Projekt, die Greißlerei mit Bistro und Schulbuffet gegenüber der HTL Steyr, das wir bis 2024 mit viel Herzblut führten.
Am 30.04.2024 folgte ein ganz persönlicher Meilenstein: unsere Hochzeit. Bereits am nächsten Tag, am 01.05.2024, eröffneten wir in Steyr mit E.T.'s Roadside Kitchen unser Restaurant mit dem Konzept, das dem heutigen Hann’s Kulinarium bereits sehr nahekam.
Als sich Anfang 2025 die Chance in Bad Hall ergab, entschieden wir uns bewusst für den Standortwechsel. Am 10.03.2025 wurde schließlich das Hann’s Kulinarium in Bad Hall geboren.
Heute steht das Hann’s Kulinarium für ehrliche Küche, echte Gastfreundschaft und Genuss, der verbindet.
2 inkl. MwSt.